Χημεία III
Module Details
Στο τέλος του μαθήματος οι φοιτητές/τριες θα πρέπει να γνωρίζουν:
-
Ονοματολογία και δομή των ενώσεων του άνθρακα και των χαρακτηριστικών ομάδων της οργανικής χημείας
-
Τα είδη των ενδομοριακών δυνάμεων και την επίδραση που έχουν στις φυσικές ιδιότητες των οργανικών ενώσεων
-
Τους κύριους μηχανισμούς αντιδράσεων οργανικών μορίων. Υποκατάστασης SN1 και SN2, Απόσπασης Ε1 και Ε2, Ηλεκτρονιόφιλης Προσθήκης σε ακόρεστους δεσμούς, Ελευθέρων Ριζών και Πυρηνόφιλης Αρωματικής Υποκατάστασης
-
Κύριες μεθόδους σύνθεσης οργανικών ενώσεων
Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
Δεν υπάρχουν προαπαιτούμενα μαθήματα. Οι φοιτητές/τριες πρέπει όμως να έχουν βασικές γνώσεις Γενικής Χημείας, Κινητικής Αντιδράσεων, Ατομικών – Μοριακών Τροχιακών και Υβριδισμών - Οξύτητα – Βασικότητα καθώς και περιορισμένες γνώσεις σε Βασικές Θερμοδυναμικές Ιδιότητες (Έννοιες Ελεύθερης Ενέργειας Gibbs, Ενθαλπίας, Εντροπίας)
-Χαρακτηριστικές Ομάδες Οργανικών Ενώσεων. Ονοματολογία Οργανικών Ενώσεων και κανόνες αναγραφής. Ισομερισμός
-Μοριακή Δομή, πολικά και μη πολικά μόρια, φυσικές ιδιότητες
-Εισαγωγή στους μηχανισμούς των αντιδράσεων στην Οργανική Χημεία, σχέση δομής δραστικότητας
-Αλκάνια και Κυκλοαλκάνια. Σύνθεση και Αντιδράσεις. Διαμορφώσεις Μορίων. Στερεοχημεία Αλκανίων και Κυκλοαλκανίων
-Αλκυλαλογονίδια. Ιδιότητες και σύνθεση αλκυλαογονιδίων. Ιοντικές Αντιδράσεις: Αντιδράσεις Πυρηνόφιλης Υποκατάστασης ( Μηχανισμοί SN1 και SN2)
-Αντιδράσεις Πυρηνόφιλης Απόσπασης ( Μηχανισμοί Ε1 και Ε2)
-Αλκένια/Αλκίνια. Σύνθεση και ιδιότητες. Αντιδράσεις Ηλεκτρονιόφιλης Προσθήκης σε Διπλούς/Τριπλούς Δεσμούς. Κανόνας Markovnikov και οι εξαιρέσεις του
-Αρωματικές Ενώσεις: Ονοματολογία, Σύνθεση και Ιδιότητες. Αντιδράσεις Ηλεκτρονιόφιλης Υποκατάστασης σε αρωματικούς δακτυλίους
-Οργανικές ενώσεις που περιέχουν οξυγόνο. Αλκοόλες/αιθέρες σύνθεση, αντιδράσεις και ιδιότητες. Αλδεϋδες/κετόνες, σύνθεση, αντιδράσεις και ιδιότητες
-Οργανικές ενώσεις που περιέχουν οξυγόνο. Καρβοξυλικά οξέα και εστέρες. Σύνθεση, αντιδράσεις και ιδιότητες
-Οργανικές ενώσεις που περιέχουν άζωτο. Αμίνες, Αμίδια και Νιτρίλια. Σύνθεση, αντιδράσεις και ιδιότητες
-Ελεύθερες ρίζες – Αντιδράσεις και πολυμερισμός
-Βιομόρια: Αμινοξέα/πεπτίδια/πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, νουκλεοτίδια/νουκλεϊκά οξέα και λιπίδια. Δομή και ιδιότητες
Παραδόσεις του μαθήματος με powerpoint, εκτεταμένη χρήση του e-class για επίλυση ασκήσεων, ερωτημάτων πολλαπλής επιλογής και παρουσίαση θεωρίας
Teaching Organization
|
Δραστηριότητα |
Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου |
| Διαλέξεις |
65 |
| Επίλυση Ασκήσεων στο σπίτι |
30 |
| Μελέτη θεωρίας & ανάλυση βιβλιογραφίας |
58 |
| Εξετάσεις |
3 |
| Σύνολο Μαθήματος |
166 |
Total Module Workload (ECTS Standards):
166 Hours
Γλώσσα αξιολόγησης είναι η Ελληνική.
Η αξιολόγηση περιλαμβάνει:
Επίλυση 7 σειρών ασκήσεων μέσω του eclass (Επιβράβευση έως 15%)
και
Τελική γραπτή εξέταση (100 %)
Τα κριτήρια αξιολόγησης αναφέρονται ρητά στο eclass του μαθήματος: https://eclass.upatras.gr/courses/CMNG2116/
και στο φύλλο μαθήματος στον Οδηγό Σπουδών.
- Οργανική Χημεία, John McMurry, Ιδρυμα Τεχνολογίας και Έρευνας - Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης
- Οργανική Χημεία για τις Επιστήμες της Ζωής, David Klein (Johns Hopkins University), 1η Ελληνική έκδοση (2015), Εκδόσεις Utopia