Υποστήριξη Διδακτορικής Διατριβής - Μιχάλης Κοτζάπασιης

Τίτλος Παρουσίασης (Presentation Title): ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΡΟΦΗΣΗΣ ΦΑΙΝΟΛΙΚΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ ΑΠΟ ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΠΑΡΑΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΕ ΣΤΕΡΕΟΥΣ ΡΟΦΗΤΕΣ
Presentation Type (Τύπος Παρουσίασης): Υποστήριξη Διδακτορικής Διατριβής
Ονοματεπώνυμο Ομιλητή (Speakers Full Name): Μιχάλης Κοτζάπασιης
Προέλευση Ομιλητή (Speakers Affiliation): Πανεπιστήμιο Πατρών, Τμήμα Χημικών Μηχανικών
Seminar Room (Αίθουσα): Βιβλιοθήκη "Αλκιβιάδης Χ. Παγιατάκης"
Ημερομηνία: Παρ, 20 Δεκ 2024, Ώρα: 12:00 - 14:30
Διεύθυνση Διαδικτυακής Μετάδοσης: https://upatras-gr.zoom.us/j/ 94004476912?pwd=0pIrYh2EpWQDcnssbuT69jjQitihj1.1
Περίληψη (Abstract)

Οι φαινόλες που περιέχονται στα αγροτικά προϊόντα αλλά και στα παραπροϊόντα τους αποτελούν ισχυρά αντιοξειδωτικά και έχει αναφερθεί η ευεργετική τους δράση στην ανθρώπινη υγεία. Η παρούσα μελέτη εξετάζει την παρουσία φαινολικών ενώσεων που προέρχονται από αγροτικά προϊόντα, όπως τα φύλλα ελιάς και τα παραπροϊόντα της διαδικασίας παραγωγής ροφημάτων καφέ. Για την απομόνωση των φαινολικών ουσιών πραγματοποιήθηκε εκχύλιση με διάφορους διαλύτες, όπως το νερό, αιθυλική αλκοόλη και μίγματα αλκοόλης -νερού σε διάφορες αναλογίες. Στη συνέχεια έγινε διήθηση των εκχυλισμάτων σε ένα σχήμα συστοιχίας μεμβρανών υπερδιήθησης, νανοδιήθησης και αντίστροφής ώσμωσης σε σειρά. Η ‘μοριακή’ διαδοχική διήθηση μέσω των μεμβρανών έδωσε διηθήματα και συμπυκνώματα με διαφορετικές συστάσεις του οργανικού περιεχομένου σε κάθε κλάσμα. Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν η διερεύνηση και η εύρεση μιας οικονομικής διεργασίας απομόνωσης και εμπλουτισμού φαινολικών ουσιών από αγροτικά παραπροϊόντα μέσω διεργασιών επιλεκτικής προσρόφησης, χρησιμοποιώντας τη ρητίνη XAD 16N που έχει αποδειχθεί ικανή να επιτύχει τέτοιου είδους διαχωρισμό σε παλαιότερες μελέτες της ερευνητικής ομάδας. Τα πειράματα διεξήχθησαν, τόσο σε αντιδραστήρες διαλείποντος έργου, όσο και σε συστήματα συνεχούς ροής σε στήλες προσρόφησης. Στα πειράματα διαλείποντος έργου, χρησιμοποιήθηκαν 200 mL δείγματος για διαφορετικές ποσότητες ροφητή (4 g/L, 8 g/L, 12 g/L, 16 g/L και 24 g/L), ενώ στα πειράματα σε κλίνες, η ποσότητα της ρητίνης ήταν σταθερή (περίπου 60 g) δοκιμάζοντας διαφορετικές παροχές της κινητής φάσης, καθαρά συστατικά (γλυκόζη και γαλλικό οξύ)  και συμπυκνώματα  εκχυλισμάτων φύλλων ελιάς και κατακάθια καφέ espresso. Τα πειραματικά αποτελέσματα στη συνέχεια χρησιμοποιήθηκαν για την προσαρμογή των παραμέτρων μαθηματικών μοντέλων της βιβλιογραφίας που συνήθως χρησιμοποιούνται για την περιγραφή διεργασιών προσρόφησης. Ενδεικτικά, από τις ισόθερμες προσρόφησης των πειραμάτων διαλείποντος έργου για το δείγμα του συμπυκνώματος νανοδιήθησης, υπολογίστηκε η μέγιστη ροφητική ικανότητα της ρητίνης σε φαινολικές ουσίες, qmax, ίση με 66.8 mg/g.

 

ΛΕΞΕΙΣ ΚΛΕΙΔΙΑ: Ρόφηση, εκρόφηση, κινητικές και ισόθερμες ρόφησης, φαινολικές ουσίες, διήθηση μεμβρανών

Σύντομο Βιογραφικό Ομιλητή (Speakers Short CV)

ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΟΤΖΑΜΠΑΣΙΗΣ, Υποψήφιος Διδάκτωρ

EKΠAIΔEYΣH

Ιούνιος. 2011: Απόφοιτος Λυκείου Λύκειο Μ. Κουτσόφτα - Α. Παναγίδη, Παλαιομέτοχο, Λευκωσία Κύπρος
Βαθμός απολυτηρίου: 18.42
Οκτώβριος. 2013 – Δεκέμβριος. 2018:

Προπτυχιακές Σπουδές στο Τμήμα Χημικών Μηχανικών (Πολυτεχνική Σχολή) Πανεπιστημίου Πατρών 

Με πτυχίο επιπέδου Master πιστοποιημένο από το Institute of Chemical engineers και το Engineering Council UK
Βαθμός πτυχίου: 7.81
Σεπτέμβριος 2018 – Νοέμβρης 2024 Εκπόνηση Διδακτορικής διατριβής στο Τμήμα Χημικών Μηχανικών του Πανεπιστημίου Πατρών με τίτλο «Μελέτη της ρόφησης φαινολικών ενώσεων από αγροτικά παραπροϊόντα σε στερεούς ροφητές» υπό την επίβλεψη του καθηγητή Χ. Α. Παρασκευά

Αγγλικά:

Σεπτέμβριος 2010: Ascentis Certification in ESOL International at Level 2 Anglia Proficiency (C1)

Γαλλικά:

Μάιος 2024: Diplôme d’études en langue Française DELF B2 – Niveau B2 du Cadre européen commun de référence pour les langues

EΠIΣTHMONIKEΣ ΠEPIOXEΣ ENΔIAΦEPONTOΣ

1. Ρύπανση εδάφους και υδάτων από αγροτικά παραπροϊόντα

2. Αναλυτική Χημεία

3. Χημεία Ρόφησης

4. Καταλυτική Χημεία

5. Εισαγωγή στον Προγραμματισμό

6. Αριθμητική Ανάλυση

7. Δυναμική και Ρύθμιση Διεργασιών

8. Εργαστήριο σχεδιασμού Εργοστασίων

ΔIΔAKTIKH ΕΜΠEIPΙA

Συμμετοχή στην επίβλεψη και καθοδήγηση Διπλωματικών Εργασιών σε συνεργασία με τον Καθηγητή Χ.Α. Παρασκευά:

2020 – 2022: Χαράλαμπος Αμπτελκατέρ, Ρόφηση φαινολικών ουσιών και σακχάρων από διάφορα δείγματα που προήρθαν από μια συστοιχία μεμβρανών από εκχυλίσματα φύλλων ελιάς και καφέ σε στερεή ρητίνη

2022 – 2023: Αλέξανδρος Στεφανόπουλος, Βασιλική Ζαρκάδα, Γιώργος Βελισσάρης, Ρόφηση πρότυπων χημικών ουσιών (γαλλικού οξέος και γλυκόζης) καθώς και ρόφηση φαινολικών ουσιών και σακχάρων από το συμπυκνωμένο κλάσμα εκχυλίσματος φύλλων ελιάς σε αντιδραστήρα διαλείποντος έργου και σε κλίνες

Παροχή επικουρικού διδακτικού έργου:

2018 – 2019, εαρινό εξάμηνο: Εργαστήριο Φυσικοχημείας

2019 – 2020, εαρινό εξάμηνο: Φυσικές Διεργασίες ΙΙ

2021 – 2022, εαρινό εξάμηνο: Εργαστήριο Διεργασιών I

EPEYNHTIKΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ

(Συμμετοχή ως ερευνητικό - επιστημονικό δυναμικό)

Ως προπτυχιακός φοιτητής:

Οκτώβριος 2017 – Οκτώβριος 2018: Εκπόνηση Διπλωματικής εργασίας διατριβής στο Τμήμα Χημικών Μηχανικών του Πανεπιστημίου Πατρών με τίτλο «Ρόφηση φαινολικών ουσιών από υγρά απόβλητα ελαιοτριβείου σε στερεό ροφητή ιπτάμενης τέφρας Μεγαλόπολης» υπό την επίβλεψη του καθηγητή Χ. Α. Παρασκευά

Ως Διδακτορικός φοιτητής:

Οκτώβριος 2018 – Οκτώβριος 2024: Εκπόνηση Διδακτορικής διατριβής στο Τμήμα Χημικών Μηχανικών του Πανεπιστημίου Πατρών με τίτλο «Μελέτη της ρόφησης φαινολικών ενώσεων από αγροτικά παραπροϊόντα σε στερεούς ροφητές» υπό την επίβλεψη του καθηγητή Χ. Α. Παρασκευά

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΕΣ ΔHMOΣIEYΣEIΣ –ΣΥΝΕΔΡΙΑ

Διεθνή Επιστημονικά Περιοδικά με κριτές - Δημοσιεύσεις σε πρακτικά συνεδρίων

  1. MP Kodjapashis, AD Zentelis, AS Stefanopoulos, GA Velissaris, VK Zarkada, DP Zagklis, V Sygouni, CA Paraskeva, Isolation and identification of olive tree leaf phenols through a resin adsorption/desorption process, Sustainable Chemistry and Pharmacy 38, 101484, (2024)
  2. M. Kodjapashis, D. P. Zagklis, V. Sygouni, C.A. Paraskeva, Resin adsorption of phenolic compounds from olive leaf and coffee residue extracts: Batch and packed column adsorption experimental investigation and mathematical modeling, Separations 2023, 10, 313. https://doi.org/10.3390/separations10050313, (2023), 
  3. Andreas D Zentelis, Michael P Kodjapashis, Nikodimos Kotrotsos, Dimitris P Zagklis, Varvara Sygouni, Fotini N Lamari, Christakis A Paraskeva,  Separation, Isolation, and Enrichment of Samples of Phenolic Compounds from Winemaking By-Products, Sustainability, MDPI, (2023)

International Conferences 

1. Α. D. Zentelis, M. Kodjapashis, N. Kotrotsos, D. P. Zagklis, V. Sygouni, F. N. Lamari, C.A. Paraskeva, Isolation of high-added-value products from grape marc of the plant Vitis vinifera L., 10th International Conference on Sustainable Solid Waste Management, 21-24 June 2023, Chania, Crete Island, Greece

2. M. Kodjapashis, D. P. Zagklis, V. Sygouni, C.A. Paraskeva, Adsorption of phenolics isolated from agricultural byproducts on solid sorbents, 10th International Conference on Sustainable Solid Waste Management, 21-24 June 2023, Chania, Crete Island, Greece 

Ελληνικά Συνέδρια

1. Μ. Κοτζάπασιης, Δ. Ζάγκλης, Β. Συγγούνη, Χ. Α. Παρασκευά, ΑΠΟΜΌΝΩΣΗ ΦΑΙΝΟΛΙΚΏΝ ΟΥΣΙΏΝ ΑΠΌ ΥΓΡΆ ΕΚΧΥΛΊΣΜΑΤΑ, ΑΓΡΟΤΙΚΏΝ ΠΑΡΑΠΡΟΪΌΝΤΩΝ,13o Πανελλήνιο Επιστημονικό Συνέδριο, Χημικής Μηχανικής Πάτρα, 2-4 Ιουνίου 2022