Σεμινάριο Τμήματος ΧΜ 2025-Δρ. Γεώργιος Μαθιουδάκης (Ίδρυμα Τεχνολογίας και Έρευνας / Ινστιτούτο Επιστημών Χημικής Μηχανικής, ITE/IEXMH)

Περίληψη

Τα προηγμένα υλικά δυνητικά παρέχουν τις καινοτόμες λύσεις που απαιτούνται για μια πιο αποτελεσματική, βιώσιμη και ανταγωνιστική βιομηχανία. Η ταχεία εξέλιξη ανάπτυξης προηγμένων υλικών και υποστηρικτικών μη-συμβατικών αναλυτικών τεχνικών αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την αντιμετώπιση σύγχρονων κοινωνικών προκλήσεων, από την προστασία της υγείας και την ασφάλεια τροφίμων έως την παρακολούθηση “ανθεκτικών” ρύπων και την έξυπνη ενεργειακή διαχείριση. Στο πλαίσιο αυτό, η παρούσα ομιλία επικεντρώνεται στην πολυδιάστατη ανάπτυξη, αξιολόγηση και χαρακτηρισμό πολυμερών και σύνθετων προηγμένων υλικών με πολυλειτουργικές ιδιότητες, καθώς και στη σχεδίαση, βελτιστοποίηση και αξιοποίηση κολλοειδών συστημάτων ως μέσων για υπερευαίσθητη ανίχνευση χημικών ουσιών και βιοδραστικών μορίων. Οι διεργασίες ανάπτυξης και ο χαρακτηρισμός πολυμερών και υβριδικών νανοσύνθετων υλικών εξετάζονται σε εφαρμογές υψηλών απαιτήσεων, όπως στη χρήση τους ως βιοστατικές και αντιμικροβιακές επιστρώσεις, στη δημιουργία αναπνεύσιμων πολυμερικών μεμβρανών για φιλμ οροφής κτιρίων, καθώς και στην  ανάπτυξη έξυπνων υλικών συσκευασίας τροφίμων που ενσωματώνουν σύμπλοκες ενώσεις και λειτουργούν ως αισθητήρες ποιότητας. Παράλληλα, έμφαση δίνεται στην ανάπτυξη και τροποποίηση κολλοειδών συστημάτων ευγενών μετάλλων, με ελεγχόμενο σχεδιασμό και βελτιστοποίηση-σταθεροποίηση πλασμονικών “hot-spots”, για την υψηλής εκλεκτικότητας & ευαισθησίας ανίχνευση ρύπων ακόμη και σε εξαιρετικά χαμηλές συγκεντρώσεις (ppt) εφαρμόζοντας & προσαρμόζοντας την τεχνική της επιφανειακής ενίσχυσης της σκέδασης Raman (Surface Enhanced Raman Scattering, SERS). Η προσέγγιση αυτή επιτρέπει την ιδιαίτερα απαιτητική ποσοτική ανίχνευση χημικών ενώσεων, όπως υπερ- και πολυφθοροαλκυλικών ουσιών (PFAS) και φαρμακευτικών ουσιών, ακόμη και στα πολύπλοκα βιολογικά και περιβαλλοντικά συστήματα. Η συνολική ερευνητική κατεύθυνση συνδέει οργανικά την επιστήμη πολυμερών με τη νανοτεχνολογία, τη χημεία κολλοειδών και την προηγμένη φασματοσκοπία.

Σύντομο Βιογραφικό Ομιλητή

Ο κ. Γ. Μαθιουδάκης είναι Μεταδιδακτορικός Ερευνητής στο Ίδρυμα Τεχνολογίας και Έρευνας / Ινστιτούτο Επιστημών Χημικής Μηχανικής (ITE/IEXMH). Έχει Πτυχίο Επιστήμης των Υλικών, M.Sc. στην Επιστήμη και Τεχνολογία Πολυμερών (ΔΠΜΣ Επιστήμης & Τεχνολογίας Πολυμερών & Σύνθετων Υλικών) και Ph.D. στη Χημεία (Τίτλος: Χαρακτηρισμός καινοτόμων πολυμερικών υλικών με δυνητική ελεγχόμενη βιοστατική δράση, Τμήμα Χημείας Πανεπιστήμιο Πατρών), ως υπότροφος του ITE/IEXMH. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα επικεντρώνονται: 1. Στην παρασκευή, μελέτη και τροποποίηση κολλοειδών εναιωρημάτων και την αξιοποίηση τους ως αναλυτικά εργαλεία για την ποσοτική ανίχνευση διαφορετικών χημικών ενώσεων (π.χ. φαρμάκων, οργανικών ρύπων, υπερφθοριομένων ενώσεων κα) σε πολύ χαμηλά όρια ανίχνευσης μέσω της τεχνικής της Επιφανειακής Ενίσχυσης της Σκέδασης Raman (Surface Enhanced Raman Scattering, SERS) 2. Στη μελέτη και τον χαρακτηρισμό πολυμερών, στην παρασκευή και αξιολόγηση (νανο)υλικών και νανοσύνθετων υλικών. 3. Στη μελέτη και ποσοτικοποίηση της ενδεχόμενης αποδέσμευσης χημικών ουσιών σε ενδεδειγμένους προσομοιωτές μέσω φασματοσκοπικής ανάλυσης (UV/Vis και SERS). 

Είναι συν-συγγραφέας 25 ερευνητικών άρθρων σε περιοδικά με κριτές (h-index: 7), έχει συμμετοχή σε >50 παρουσιάσεις σε διεθνή και εθνικά συνέδρια, ενώ έχει συμμετάσχει στην υλοποίηση 5 Ευρωπαϊκών & Εθνικών ανταγωνιστικών ερευνητικών έργων. Έχει διατελέσει (α) για 7 εξάμηνα Εντεταλμένος Διδάσκων αυτοδύναμης διδασκαλίας των Μαθημάτων Βιομηχανικά Πλαστικά και Βιομηχανικά Μέταλλα και Κράματα του Τμήματος Επιστήμης των Υλικών του Πανεπιστημίου Πατρών και (β) για το ακαδημαϊκό έτος 2024-25, ως Εντεταλμένο Διδακτικό Προσωπικό σε Εργαστηριακά Μαθήματα των Τμημάτων Χημείας [Χρωματογραφία πηκτώματος (GPC) και 3D εκτύπωση] και Φυσικής [Εργαστήριο Φυσικής ΙΙ (Μηχανική – Ρευστομηχανική)].