Χημεία III

Στοιχεία Μαθήματος
Διδάσκων (Διδάσκοντες):
Προπτυχιακά Μαθήματα, 3o Εξάμηνο (2ο Έτος, Χειμερινό)
Κατηγορία μαθήματος: Υποχρεωτικά Μαθήματα
Τύπος Μαθήματος: Υποβάθρου
Γλώσσα Διδασκαλίας: Ελληνικά
Κωδικός Μαθήματος: CHM_212n
Μονάδες: 5
Μονάδες ECTS: 6
Τύπος Διδασκαλίας: Διαλέξεις (4Ωρ./Εβδ.) Φροντηστήριο (1Ωρ./Εβδ.)
Διαθέσιμότητα μαθήματος σε φοιτητές Erasmus: Ναι
Σύνδεσμος URL Περιεχομένου Μαθήματος: CMNG2116
Λεπτομέρειες Μαθήματος

Στο τέλος του μαθήματος οι φοιτητές/τριες θα πρέπει να γνωρίζουν:

  1. Ονοματολογία και δομή των ενώσεων του άνθρακα και των χαρακτηριστικών ομάδων της οργανικής χημείας

  2. Τα είδη των ενδομοριακών δυνάμεων και την επίδραση που έχουν στις φυσικές ιδιότητες των οργανικών ενώσεων

  3. Τους κύριους μηχανισμούς αντιδράσεων οργανικών μορίων. Υποκατάστασης SN1 και SN2, Απόσπασης Ε1 και Ε2, Ηλεκτρονιόφιλης Προσθήκης σε ακόρεστους δεσμούς, Ελευθέρων Ριζών και Πυρηνόφιλης Αρωματικής Υποκατάστασης

  4. Κύριες μεθόδους σύνθεσης οργανικών ενώσεων

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών 

Δεν υπάρχουν προαπαιτούμενα μαθήματα. Οι φοιτητές/τριες πρέπει όμως να έχουν βασικές γνώσεις Γενικής Χημείας, Κινητικής Αντιδράσεων, Ατομικών – Μοριακών Τροχιακών και Υβριδισμών - Οξύτητα – Βασικότητα καθώς και περιορισμένες γνώσεις σε Βασικές Θερμοδυναμικές Ιδιότητες (Έννοιες Ελεύθερης Ενέργειας Gibbs, Ενθαλπίας, Εντροπίας)

-Χαρακτηριστικές Ομάδες Οργανικών Ενώσεων. Ονοματολογία Οργανικών Ενώσεων και κανόνες αναγραφής. Ισομερισμός

-Μοριακή Δομή, πολικά και μη πολικά μόρια, φυσικές ιδιότητες

-Εισαγωγή στους μηχανισμούς των αντιδράσεων στην Οργανική Χημεία, σχέση δομής δραστικότητας

-Αλκάνια και Κυκλοαλκάνια. Σύνθεση και Αντιδράσεις. Διαμορφώσεις Μορίων. Στερεοχημεία Αλκανίων και Κυκλοαλκανίων

-Αλκυλαλογονίδια. Ιδιότητες και σύνθεση αλκυλαογονιδίων. Ιοντικές Αντιδράσεις: Αντιδράσεις Πυρηνόφιλης Υποκατάστασης ( Μηχανισμοί SN1 και SN2)

-Αντιδράσεις Πυρηνόφιλης Απόσπασης ( Μηχανισμοί Ε1 και Ε2)

-Αλκένια/Αλκίνια. Σύνθεση και ιδιότητες. Αντιδράσεις Ηλεκτρονιόφιλης Προσθήκης σε Διπλούς/Τριπλούς Δεσμούς. Κανόνας Markovnikov και οι εξαιρέσεις του

-Αρωματικές Ενώσεις: Ονοματολογία, Σύνθεση και Ιδιότητες. Αντιδράσεις Ηλεκτρονιόφιλης Υποκατάστασης σε αρωματικούς δακτυλίους

-Οργανικές ενώσεις που περιέχουν οξυγόνο. Αλκοόλες/αιθέρες σύνθεση, αντιδράσεις και ιδιότητες. Αλδεϋδες/κετόνες, σύνθεση, αντιδράσεις και ιδιότητες

-Οργανικές ενώσεις που περιέχουν οξυγόνο. Καρβοξυλικά οξέα και εστέρες. Σύνθεση, αντιδράσεις και ιδιότητες

-Οργανικές ενώσεις που περιέχουν άζωτο. Αμίνες, Αμίδια και Νιτρίλια. Σύνθεση, αντιδράσεις και ιδιότητες

-Ελεύθερες ρίζες – Αντιδράσεις και πολυμερισμός

-Βιομόρια: Αμινοξέα/πεπτίδια/πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, νουκλεοτίδια/νουκλεϊκά οξέα και λιπίδια. Δομή και ιδιότητες

Παραδόσεις του μαθήματος με powerpoint, εκτεταμένη χρήση του e-class για επίλυση ασκήσεων, ερωτημάτων πολλαπλής επιλογής και παρουσίαση θεωρίας

Οργάνωση Διδασκαλίας

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου
Διαλέξεις

65
Επίλυση Ασκήσεων στο σπίτι                

30
Μελέτη θεωρίας & ανάλυση βιβλιογραφίας

58
Εξετάσεις

3
Σύνολο Μαθήματος

166

Συνολικός Φόρτος Εργασίας (ECTS Standards):

166 Ώρες

Γλώσσα αξιολόγησης είναι η Ελληνική.

Η αξιολόγηση περιλαμβάνει:

Επίλυση 7 σειρών ασκήσεων μέσω του eclass (Επιβράβευση έως 15%)

και 

Τελική γραπτή εξέταση (100 %)

Τα κριτήρια αξιολόγησης αναφέρονται ρητά στο eclass του μαθήματος: https://eclass.upatras.gr/courses/CMNG2116/

και στο φύλλο μαθήματος στον Οδηγό Σπουδών.

  • Οργανική Χημεία, John McMurry, Ιδρυμα Τεχνολογίας και Έρευνας - Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης 
  • Οργανική Χημεία για τις Επιστήμες της Ζωής, David Klein (Johns Hopkins University), 1η Ελληνική έκδοση (2015), Εκδόσεις Utopia